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渔夫市集
《阿万师》秘制酸菜渔
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《阿万师》秘制酸菜渔
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《阿万师》秘制酸菜渔
马祖黄鱼一夜干500~550g/尾
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马祖黄鱼一夜干500~550g/尾
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《阿万师》砂锅鱼头
《阿万师》砂锅鱼头
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《阿万师》砂锅鱼头
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《阿万师》砂锅鱼头
《阿万师》黑蒜乌骨鸡
《阿万师》黑蒜乌骨鸡
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《阿万师》黑蒜乌骨鸡
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《阿万师》樱花虾蒲烧米糕 (附蒸笼)
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《阿万师》樱花虾蒲烧米糕 (附蒸笼)
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《阿万师》梅干东坡肉
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《阿万师》梅干东坡肉
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《阿万师》极品海鲜羹
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《阿万师》极品海鲜羹
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《阿万师》人蔘风味鸡
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《阿万师》干贝蛋黄米糕
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《阿万师》开运笋干蹄膀
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《阿万师》开运笋干蹄膀
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《阿万师》顶级佛跳墙
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《阿万师》陈绍醉虾
《阿万师》陈绍醉虾
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《阿万师》金枣鸡肉卷
《阿万师》金枣鸡肉卷
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《阿万师》金枣鸡肉卷
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《阿万师》小卷水晶冻
《阿万师》小卷水晶冻
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▲美凤有约【渔夫市集_年菜系列】(蔡万利师傅推荐)
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鲍鱼礼盒 !送礼最佳首选
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《阿万师》香酥芋泥鸭方
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《阿万师》绍兴醉鸡卷
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《阿万师》绍兴醉鸡卷
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澎湖优鲜石斑鱼(500~600g)/尾(生鲜品)
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澎湖优鲜石斑鱼(500~600g)/尾(生鲜品)
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《阿万师》珍品菌菇佛跳墙(纯素)
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《阿万师》珍品菌菇佛跳墙(纯素)
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澎湖优鲜黄金鲳(500~600g)/尾(生鲜品)
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澎湖优鲜黄金鲳(500~600g)/尾(生鲜品)
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澎湖优鲜黄金鲳(500~600g)/尾(生鲜品)
《阿万师》金蛇富贵_年菜8件组
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《阿万师》金蛇富贵_年菜8件组
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《阿万师》金蛇富贵_年菜8件组
《阿万师》时来运转_年菜6件组
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《阿万师》时来运转_年菜6件组
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《阿万师》时来运转_年菜6件组
《阿万师》四季吉祥_年菜4件组
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《阿万师》四季吉祥_年菜4件组
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《阿万师》四季吉祥_年菜4件组
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选用猴头菇、芋头、栗子、钮扣菇、冬瓜、包心白菜、黄金薯、黄金虫草、老姜、红枣、枸杞10几种蔬食食材
让我们为家里吃素的长辈亲朋好友, 准备1道好吃的素食料理.....
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◆汇聚了多种严选天然食材,以卤,蒸,泡,炸多道工法烹调,融合出甘,纯,香多层次的独特口感
◆选用干贝、螺肉、芋头、排骨酥、鸟蛋、脆笋片、黑木耳、栗子、猪肚、香菇丝等数十种海陆食材..
◆沿用古法御膳 ,慢火精炖,细心熬制而成,
◆不仅实在汤头更是鲜甜浓郁,绝对是全家团 圆围炉首选
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◆选用虾仁、螺肉、仿鱼翅、仿蟹丝、黑木耳、猪肉、金针菇、笋丝、香菇丝等严选数十种食材….
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█选用6~8个月的乌骨鸡,慢火焖煮保持鸡肉嫩度
█整鸡放入黑蒜仁、枸杞、红枣、姜片等多种养生食材精心熬煮
█仅需加热就可直接食用,如同刚熬煮出一样美味!
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◆选用6~8个月的仿土鸡,慢火焖煮保持鸡肉嫩度
◆整鸡放入人蔘等多种养生食材精心熬煮
◆经过高温灭菌包装,可在常温长时间保存
◆仅需加热就可直接食用,如同刚熬煮出一样美味!
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█严选优良猪肉块,肥瘦比例佳,富有胶质+绍兴酒卤炖2小时
█肉质软嫩搭配,梅干菜口感绝佳年菜必备
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▲精心秘制酸菜,木耳丝,金针菇,腐竹等食材再搭配新鲜巴沙鱼片吃得到酸甜但又不辣
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▲年菜来这一道酸甜辣口感十足大呼过瘾
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精选台农糯米用最适温度蒸煮,在米糕上铺满一层樱花虾、蒲烧鲷鱼腹,看起来澎派,吃起来也非常的香喷喷, 米糕独有的香气,伴随著蒲烧鲷鱼腹的鲜美风味与Q弹米糕结合, 绝对胃口大开
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◆精选台农糯米,伴随著干贝的鲜美风味与Q弹米糕结合
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◆用最适温度蒸煮,在米糕上铺满一层干贝、蛋黄,看起来澎派,吃起来也非常的香喷喷
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这道名菜制作过程繁琐,ㄧ口咬下能体验到4种口感同时充满在嘴里的幸福感!!
第一层酥油-酥! 第二层芋泥-绵!
第三层鸭肉-嫩! 第四层鸭皮-香!
来自大甲芋泥与鸭肉比例完美,入口一咬分得出皮脆、肉Q、芋泥软松,咀嚼中各种口感不停在嘴中重复变化著,味觉充满了肉与芋的香气..
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采用人工将鸡皮油质部分去除,只保留鸡皮的Q弹在将鸡肉包覆后用绍兴及枸杞浸泡,鲜甜美味的鸡肉搭配绍兴酒香气
解冻后切片盛盘即可上菜,年节不论拜拜或宴客便利快速简单方便上桌
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◆鸡肉加宜兰金枣颠覆了一般搭配作法,外皮是鸡皮采用人工将鸡皮油质部分去除,只保留鸡皮的Q弹,
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◆选用台湾养殖白虾,用绍兴及枸杞浸泡而成,鲜甜美味白虾搭配绍兴酒香气
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